记者暗访比格比萨三个月 同一水池涮完墩布泡鸡翅
刀、叉、勺子等餐具清洗以后，员工不戴手套，徒手用餐巾纸包餐具
同一水池 涮完墩布泡鸡翅 记者暗访三个月 该店后厨水池混用 同一百洁布擦完垃圾桶擦盘子 不戴手套包餐具 食药监局接受举报将调查
比格比萨紫竹店
比格比萨是经营大众化西餐的意式休闲餐厅，以自助比萨为主。其百余款食品供顾客随意不限量盛取和相对低廉的价格，吸引着年轻学生、白领及年轻家庭等消费群体，尤其受到小朋友及青年学生的喜爱。
然而，《法制晚报》记者在比格比萨紫竹店经过近3个月的暗访，发现该店后厨在清洗时不按照规定操作，同一个池子先后用来洗垃圾桶、洗餐具、洗墩布，泡鸡翅根的池子也用来清洗墩布和餐盒。此外，擦完垃圾桶的百洁布还用来擦盘子，后厨员工包餐具、加工食材也不戴手套。
