记者暗访比格比萨三个月 同一水池涮完墩布泡鸡翅
暗访 洗碗水成姜黄色 泡一下就洗完
比格比萨紫竹店在顾客进门处就贴有一公示牌，公示牌上明确写有规定：就餐用具清洗消毒水池应专用，水池应以明显标识标明其用途，使用中严禁混用。
比格比萨紫竹店的后厨是里外套间，外间有5个并排的水池，其中左侧第二个水池的水龙头上标有“清洗池”，清洗池的功能主要是用来洗各种餐具。但记者在暗访期间发现，这个洗餐具的池子，换水频率并不高，洗餐具时用的都是死水。
3月4日晚上9点半左右，记者见到清洗池里还堆满了未清洗的餐具，池中的水已经变成姜黄色，漂着一些菜叶和油花，一名员工从水池中捞起一个盘子，用布简单擦洗了两下后就放到左侧的冲洗池里。然后在池子里用清水泡了一下，就算洗完了。
