北京比格披萨被曝涮完墩布泡鸡翅你敢吃吗?
准备食材无手套 用手掏黄桃罐头
在暗访期间，记者注意到，比格比萨紫竹店的员工不戴手套的情况不仅仅出现在包餐具时，后厨员工制作食材过程也不戴手套，沙拉间、汤台、炸台、饼台都是徒手工作，口罩也经常不戴。
3月8日，9点半闭店后，沙拉间的员工开始回收部分食材，展台上剩得比较多的黄桃、葡萄干、沙拉酱都被收回来。为了第二天开餐方便，下班前，一员工拿出一个黑方盒，没洗手就徒手将罐头里的黄桃倒了进去，随后又用塑料袋将盛放该黄桃的盒子盖起来，和其他一些提前准备的食材一起放入了冰箱，准备第二天开餐时再用。
