本着公平、公正、公开的原则,经过观菜、品菜等环节,专业厨师和家长评委从味感、质感、观感、营养卫生、创新等5个方面进行综合评分,幼儿评委送出小花花,最终评出了最佳创意奖、最佳口味奖和最佳厨艺奖。
专业大厨充分肯定了集团厨师对幼儿饮食品质的追求,赞扬了厨师们扎实的基本功,同时也提出了意见和建议,让集团厨师的厨艺水平得到了进一步提升。
颁发荣誉 获成长
经过激烈的角逐,最终评出切工比赛二等奖15名、一等奖12名;厨艺比赛最佳创意奖3名、最佳口味奖3名、最佳厨艺奖3名 。厨房工作人员的认真、细心、工作到位得到了大家一致的肯定与称赞。
切工比赛二等奖
切工比赛一等奖
厨艺比赛最佳创意奖
厨艺比赛最佳口味奖
厨艺比赛最佳厨艺奖
忙碌的厨房工作虽然没有站在教育阵地的最前沿,但他们的付出却是幼儿园一切工作最坚实的保障与后盾,是孩子们健康成长最坚实的基石!至此,红幼集团“‘烹’然心动 ‘味’爱而行”厨艺大赛圆满落下帷幕。
此次厨艺大赛为厨房人员搭建了一个学习和交流的平台,促进了专业技能的提升,彰显出比学赶超的良好氛围,也进一步激发了后勤人员爱一行、干一行、钻一行、精一行的工匠精神及高品质的服务意识。红幼集团厨房从业人员将继续发扬积极向上的工作作风,严守科学规范的操作流程,传唱后勤最美的声音,树立后勤最美的形象!(图文/淮安市周恩来红军小学幼儿教育集团)