徐州是农业大市，正在向农业强市加速迈进。如何通过科技成果转化落地，推动城乡融合发展、服务乡村振兴，如何实现徐州农产品加工业向纵深发展，如何实现徐州果业振兴……8月16日记者专访了前来参加2019农业农村专家徐州行的部分专家。
全方位 进行科技成果转移服务
冯艳秋 中国农业科学院成果转化局副局长、全国农业科技成果转移服务中心主任
徐州是一个农业大市，农业发展基础良好，之所以在徐州设淮海分中心，主要是为了把徐州及其周边相关的市县统一组织起来，集中进行农业科技成果的转化。
农业离不开高新技术的支撑，我们会因地制宜地推动徐州农业的科技进步，推动现代农业的建设，为乡村振兴、脱贫攻坚等提供农业科技支撑。
之前，中国农科院的很多专业研究所跟徐州都有了很深入合作。比如，郑州果树所桃类研究团队跟徐州合作已经有几十年了，80%的桃树都是中国农科院最新的技术和成果。下一步我们会按照不同领域，在更细的分类上进行技术成果转化应用和推广。淮海分中心还会集聚更多的技术和成果，一个领域一个领域去进行落地和推广，全方位进行科技成果转移服务。
做大做强 徐州农产品加工业
王凤忠 中国农业科学院农产品加工研究所所长
农产品加工业是近年来发展最快的产业之一，欧美国家农产品加工业十分发达，超过80%的农产品经过加工后才上市，比原材料增值达到5倍以上。
徐州是传统农业大市，近年来农产品加工已经开始向高端农产品加工集聚，但是还有更多的农产品品类精深加工不足，成为行业发展亟待解决的短板和瓶颈。需要改变原有的思维方式，希望徐州以此次农业农村科技专家行为契机，进行农产品的全面梳理，增强农产品加工的科技含量。以市场为导向，紧盯上海、南京等国内大城市需求，做大做强徐州农产品加工业;依托地处淮海区域的农产品主产区的优势，把农产品的产品优势向加工优势转变，把农产品的粗加工进一步向营养健康产业发展。营养健康产业是个10万亿元的大产业，要有大格局大气魄以科技创新为基石，用创新创造打出徐州农产品加工业的全球格局和品牌。
