宁夏挖出一亿多年前石头似五花肉 五花肉做法大全怎么挑选

　　粉蒸肉

粉蒸肉

　　菜谱做法：

　　1.蒸肉粉(网购四川特产)。五花肉洗净切厚片。

　　2.五花肉加料酒，老抽(少量)，胡椒粉(可选)，豆瓣酱抓匀腌制2小时。

　　3.腌好的五花肉加入适量蒸肉粉拌匀，酌情添加一点点清水。蒸肉粉的量以每块肉均匀沾满，略有多余为好。同时拌入干辣椒和花椒(可选)。

　　4.土豆切厚片。蒸笼底铺一层纱布，纱布上铺满土豆片。

　　5.拌好的五花肉铺在土豆片上，多余的粉全部撒在肉片上。

　　6.盖好蒸笼盖，入沸水锅蒸60分钟。

　　7.也可以入电饭煲，蒸煮功能60分钟。无需盖蒸笼盖。