随着气温逐日走高，湖北小龙虾也开始大量上市，大江南北又到了吃小龙虾的旺季。虽然我省小龙虾的产量逐年增高，武汉街头巷尾开的虾店也一年比一年多，但似乎永远跟不上吃货们胃口的增长速度。据悉，武汉一年要吃掉约1500吨小龙虾，如果把这些虾全部做成武汉人爱吃的油焖大虾，把盛虾的锅一个挨一个摆，足足可以摆300公里长，可以沿着刚竣工通车的二环线绕上6圈。
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“大个”小龙虾今年菜场买得到
35元一斤，自制“虾宴”便宜一半
过去，很多市民抱怨在集贸市场见不到大个头小龙虾，只因这些虾子都被餐饮大户给“承包”了，今年的情况有所不同，集贸市场上卖小龙虾的摊位增多不说，大个头小龙虾如今也能轻易买到。
在汉口三眼桥、唐蔡路等集贸市场里，近段时间卖小龙虾的摊位足足增加了一倍以上，经常可以见到成箱的小龙虾摆放在摊位上供市民挑选。集贸市场里的小龙虾按个头不同价格不等，最大的小龙虾每斤售价高达35元，中等个头的卖到每斤18～25元，小一点的虾子则便宜多了，每斤仅售13～15元。
记者观察发现，每斤售价35元的大个头龙虾，与餐馆里面售价较高的蒸虾个头差不多，而那些每斤15元上下的虾子，则与外面卖的油焖大虾个头差不多。市民买得比较多的是售价在15元每斤的青壳虾，价位合适，买回去比较好处理。
据虾贩们介绍，从五一开始，每天到菜场买虾子的顾客增多，经常有人买上十斤虾子，回去自制油焖大虾，比去外面餐馆吃便宜不少。
汉口的朱先生就表示，在外面的餐馆吃一顿小龙虾，至少百元以上，如果要吃到“尽兴”，至少三四百元;去菜场里买虾子自己在家做，一两百元可以让全家人吃“过瘾”，实惠又放心。
在白沙洲大市场里，水产区域最火爆的要数小龙虾销售区，经常是小龙虾货源一到，马上被购货者包围，讨价还价余地不大，交易火爆。大规格小龙虾批发价每斤26～28元，小规格小龙虾则仅为每斤10～15元。
