谷雨是二十四节气之一，是春季的最后一个节气，谷雨取之“雨生百谷”之意。“细雨新蔬采马兰”，每年谷雨时节，正是品尝马兰头的最佳时间，为了让老人们品尝谷雨时节的美味，了解谷雨节气的习俗，4月19日上午，相城经开区北桥街道盛南社区党总支联合日间照料中心开展了一场以“舌尖上的谷雨”为主题的活动，组织老年人动手制作马兰头鸡蛋饼。
活动现场，工作人员提前准备好鸡蛋、马兰头、面粉等食材，老人们纷纷挽起袖子动起手来。有的老人负责把马兰头洗净，有的老人负责烧水，然后把马兰头焯水，挤干水分，有的老人则把马兰头切碎放入碗中。然后大家将准备好的面粉放入碗中，加上几个鸡蛋，撒上适量的盐和马兰头一起搅拌均匀，分多次放入平底锅摊平翻煎。大家分工明确，配合默契，忙的不亦乐乎，活动氛围融洽又温馨。不一会儿，热气腾腾的马兰头鸡蛋饼做好了，老人们喜滋滋地品尝着舌尖的美味，一起分享劳动成果。
此次活动不仅让老人们品尝了谷雨节气的美食，也了解了谷雨的传统习俗。接下来盛南社区将继续开展此类活动，让老人们感受传统文化的魅力。(图文/荣燕)
