学校、生活、放学后和弄堂里的回忆!外脆里香的葱油饼、每天眼馋的香酥鸡、油墩子一天伐吃伐开心!还奋斗在魔都大街小巷的“阿婆阿姨”们,她们的早饭摊头如今还好吗?今朝,让我们再来重温一几!
1、阿婆葱油饼
阿婆葱油饼
对很多老上海来说,葱油饼的属性不光是街边小吃那么简单,它是小时候弄堂里的葱油香,它更是早饭摊头前的长队,在鸡排店奶茶店还没有攻掠魔都之前,葱油饼绝对能称得上是上海滩点心界的一“张”脸。上海仅存的葱油饼摊头散落在各个区,分布也颇为广泛,味道各有千秋。怎么说呢,毕竟有些美食和回忆有关!
阿婆葱油饼
但今天小编来到这家葱油饼,很多同学应该对它很熟悉,一张饼火到CNN!加入猪油和的面,饼身金灿灿香喷喷,饼煎差不多的时候再敲一个蛋上去,光饼2元,加蛋4元。只有辣酱,没有甜面酱的哦。
阿婆葱油饼
老夫妻俩现在阿婆80岁,爷爷90岁了已经,所以大多数是由女儿来做,阿婆打打下手。毕竟老人家岁数大了,也不能太劳累,附近来买的也大多是居民,刚放学的学生、买完菜的阿姨,乘风凉的爷爷奶奶等。
【地址: 襄阳南路578弄口(近肇嘉浜路)】
人均:4元
2、东宝兴路排骨年糕摊
东宝兴路排骨年糕摊
以前开在小学附近,后来拆了造地铁站,流动摊位变成小门面,小姑娘也变成阿姨,但是味道一直没变。小肉还是当年学校门口的小肉,1毛10串到1块4串。
东宝兴路排骨年糕摊 鸡柳
东宝兴路排骨年糕摊
炸到透的馄饨皮,鸡心也老嫩的,最最关键的就是自制的甜面酱,嗲勒伐得了。别看小小一根香酥鸡柳,肉汁都牢牢锁在里面。阿姨做了十几年很会注意火候,不会太嫩也不会太老。1996年开到现在的招牌左上角支付宝付款的二维码,鲜明对比,无限唏嘘,随时准备去怀念一下。
【地址:东宝兴路410号(近宝山路)】