13、香茅草烤罗非鱼
店名:Yun &Lanna 藏云兰纳
坐标:徐汇区东平路9号,近衡山路
人均:145元
香茅草烤罗非鱼
云南烧烤是独立于老北京脏串、新疆买买提羊肉串之外的第三大烧烤,其中又以烤鱼最为玄妙。藏云兰纳的香茅草烤罗非鱼,用炭火烤后的罗非鱼上铺了满满一层香料,还没开吃,就已经被熏醉了。十数种香料味侵入鱼肉的每一条纤维,每一口都是异域风情。
14、黑松露海胆蒸深海鲽鱼
店名:滩悦
坐标:多家分店
人均:189元
黑松露海胆蒸深海鲽鱼
黑松露海胆蒸深海鲽鱼,色泽雪白、口感润滑,骨刺软、味鲜美。更为精妙的是,大厨特地配以松露海胆汁,趁热淋上酱汁,松露和海胆将鱼肉衬托得更为鲜甜。一份菜用足3个海胆,至少一斤多的鱼肉,奢华的很过瘾。