戛纳，南法最著名的小镇，不仅是因为闻名遐迩的戛纳国际电影节，更有各种融合地中海特色的美食汇聚于此。戛纳的菜式在全法国有一点不一样的地方，因为它很擅长烹调海鲜，而且略综合了一点地中海的口味，小吃尤其多。
法式鹅肝酱
法国菜里头，有着世界三大美食之称的便是法式煎鹅肝了。
每当夜晚来临，也是你开始新一轮味觉冒险的时刻，从南非的羚羊到加勒比的酸辣菜，或者伏尔加流域的梭罗鱼，如果你还钟情于蔚蓝海岸的雅致生活，不妨再加一些气味芬芳的金色橄榄油。在海边的餐厅你能吃到最新鲜的皇帝蟹、龙虾、生蚝、各种时令海鱼。而在那些富丽堂皇的高档酒店内，则有浪漫的法国大餐等着你。
戛纳美酒
葡萄酒也是法式菜系中必不可少的，戛纳当地的葡萄酒是非常有名的。由于是限量生产且品质极高，所以价格也有点偏高。
无论自酿的粉红葡萄酒，或者带有水果香气的白葡萄酒，抑或深红葡萄酒，那开瓶瞬间的欢愉场景都仿佛一副绝美的田园风光。而那些葡萄酒酿造背后的故事都各不相同，要不然这些名目繁多的法国葡萄酒，比如卡西斯(Cassis)葡萄酒、贝莱(Bellet)葡萄酒，班多尔(Bandol)葡萄酒、Patrimonio葡萄酒以及普罗旺斯AOC法定产地葡萄酒又怎会拥有各自粉丝?无论如何，美酒与佳肴的搭配都会让你心情大好。
