戛纳,南法最著名的小镇,不仅是因为闻名遐迩的戛纳国际电影节,更有各种融合地中海特色的美食汇聚于此。戛纳的菜式在全法国有一点不一样的地方,因为它很擅长烹调海鲜,而且略综合了一点地中海的口味,小吃尤其多。
走地中海美食线路前往戛纳,你可以享受到当地宜人气候和传统的法式建筑风景,更可以品尝地道的戛纳滋味,这里推荐几种美食,给你一个大露台,给你一片大海,给你身边一起用餐的电影明星。在此时的戛纳,一起感受电影艺术和美食带来的欢悦。
由于戛纳占据了阳光、大海、橄榄园等得天独厚的自然环境条件,因此这里的美食也成为全法国最有名的美食之一。不大的戛纳城竟然有着300多家地中海菜肴特色的餐厅,金棕榈(Palme d'Or)、斯卡拉(Scala)、美丽的奥特罗(La Belle Otero)等二十多家餐厅被列入当地的导游手册中。
戛纳菜的口味偏重,多数菜肴的调味料加了:百里香、迷迭香、洋苏草、牛至、月桂、龙蒿叶、香葱、白蒜、橄榄油等。
巴斯克式烤贻贝
2公斤洗干净的法国贻贝,一定要洗干净,否则会有腥味,6个去皮的西红柿,再配上洋葱,白葡萄酒和新鲜面包,黄油,简直美味极了。
法国贻贝,做法多也都很美味。在法国西北沿海和比利时境内属大排档类型,搭配着薯条一起吃,价格公道非常受欢迎。