宣威火腿大救驾 最具代表的十种云南美食

羊汤锅

    九、全羊/牛汤锅

    全羊/牛汤锅是云南最有特色的风味美食之一，是一种非常大众化的美食。飘香四溢，肉味醇厚，鲜彻透骨，脱骨不离骨的全羊/牛汤锅不腥不膻，营养丰富，老少皆宜。全羊/牛汤锅重在一个“全”字，荟萃云南放养的牛、羊的全身之宝，肉，头、脚、血、内脏等连皮带肉用大铁锅一锅炖出，香溢数里，皮的香，肉的鲜，肚的脆，血的嫩，蹄的韧，这一切强烈震憾着你的味蕾，让你意犹未尽，久难忘怀。