吴江老盛泽的味道 乌新桥汤圆

发布时间:2015-10-29 10:00:35  |   来源:吴江日报  |   作者:佚名  |   责任编辑:钱萝萝
乌新桥汤圆店:我们家的汤圆软糯但不粘牙,关键是做汤圆的水磨粉,一定要选纯糯米,绝不能掺一点粳米。糯米在磨成粉前要浸泡12小时。这样做出的汤圆才不会像普通团子那样粘牙。”

  前几天的一个早晨,因为计划中要拍摄一组旗袍片子,踩点途中,在盛泽乌新桥畔发现了一家饮食店。

吴江老盛泽的味道 乌新桥汤圆

吴江老盛泽的味道 乌新桥汤圆

  走进不太大的店堂,发现有肉汤圆卖。询问店主得知,原来这就是在盛泽大名鼎鼎的“乌新桥汤圆店”。他们家的汤圆,有肉馅的,还有芝麻馅的。他们家的芝麻汤圆,据说是盛泽镇上顶顶好吃的。除此之外,店里还有烧卖和小馄饨卖。

吴江老盛泽的味道 乌新桥汤圆

吴江老盛泽的味道 乌新桥汤圆

  由于不喜欢吃甜食,我花了4元钱点了5个肉汤圆。在等汤圆上桌的时候,和店主闲聊得知,这家餐饮店的正式名字是叫光明饮食店,盛泽本地人都习惯称乌新桥汤圆店。

新闻聚焦
猜你感兴趣