无根豆芽之所以成为“毒食”，主要是监管混乱的结果。2011年以前，6-BA和4-CPA一直作为食品生产加工助剂安全使用，属于食品添加剂的管理范畴，且无需限定使用量、残留量。2011年标准修订后将它俩删除，是因当时的卫生部认为两者“不具有食品添加剂工艺必要性”，“不该按食品添加剂管理”，并不是由于食品安全原因，而国际通常是按农药管理的。但卫生部门将其从食品添加剂标准中删除后，却没有其他部门接手，导致无人监管。
之前的无根豆芽案能否翻案?我认为还是不容乐观。因为尽管植物生长调节剂安全性较高，但即使是安全的，只要监管部门不允许用，生产者就不得使用，这是生产者必须遵守的红线。
食品安全监管有很多类似问题，比如之前的染色馒头添加的柠檬黄，也并不会有什么安全问题，但国家规定柠檬黄不能用于馒头，使用就是超范围，从监管角度就属于违法，应该打击。按照这个红线，以前使用这几种植物生长调节剂的豆芽还是属于不合格产品，生产销售这种豆芽的行为也是违法行为，依法打击无可厚非;为威慑食品生产中的不规范行为，依法采取上限处罚也在合理范围内。
而且，食品标准的修订是循序渐进的，不能因修订就完全推翻以前的监管。我们能呼吁的是，政府部门在制定和修订标准中应加强沟通，食品安全标准类别和数量众多、涉及面广，经常会调整，需要避免因各相关部门沟通不足而出现空白和类似“冤案”。对属性比较特殊的食品，在难以确定监管部门时，应多协商，协商在先，监管在后，避免造成监管混乱。当然，政府在治理食品安全、打击违法违规行为时也要尊重科学，不要上纲上线。
