最近几日的晴好天气让大家一下子感受到了夏天的气息，气象预报也说上海最长的春天已过去，是时候迎接夏天啦！夏天有什么？除了炎热的天气，自然也少不了很多让人欲罢不能的美食，一起来看看这些属于上海人的夏日美味吧~
冷面
炎炎夏日，胃口大减，有什么能比一份冷面更让人欲罢不能！记忆中的上海冷面，是一台旧电风扇开启的降温“革命”。上海冷面，用的是一种加了蛋的呈淡黄色的面，口味清淡，仅用醋、酱油、花生酱和几滴辣油，就能演绎舌尖风情。
冷面的浇头，可以是变化多样的。很多人喜欢现炒的小菜作为浇头，还有鳝丝面、辣肉面、素什锦面，也有加大排骨的，总之，面条和酱料是基础，其他的，就任由厨房里的阿姨姆妈们自我发挥了。
冷馄饨
说完了冷面当然也会想到冷馄饨啦，这也是上海人夏季常吃的一道美食。馄饨放凉冰过之后再加入调味料，制作成风味独特的冷馄饨，浑身被包裹着花生酱的浓郁酱汁，并且在醋和辣油的精心调味后，既开胃又美味，吃起来十分爽口。
六月黄
在江南人的时令表里，立夏之后的短暂蟹季，是整个夏天最值得期待的事情。所谓六月黄，其实是在阴历六月第一个星期的潮汛之后，随涨潮回游的只差最后一道蜕壳的未成年蟹。
虽然离农历的六月还有一个月的时间,但今年的“六月黄”已经早早爬上岸。“再鲜不过六月黄”，作为人见人爱大闸蟹的幼齿版，这种每只不到二两重的小萌物，牵动着不少吃货的心弦。
小龙虾
每到这个时节，申城的街头巷尾一场红色的味蕾风暴悄然蔓延。作为夜宵必备的小龙虾，早就被吃货惦记着了，麻辣鲜美的口感，再配上冰啤酒，怎一个“爽”字了得。
