糟货
糟货应该是上海夏日最富有特色的食物之一了,即使是酷夏时节,无论荤素,一经糟醉,立刻清爽开胃,让人胃口大增。
可以用糟卤浸制的小菜,范围实在太广,只要你喜欢,几乎什么都可以。蔬菜中,第一美味便是糟毛豆,这也是夏季最妙的下酒小菜。下泡饭、配粥也是相当适宜。而茭白、花生之类,也是寻常的入糟之物。
糟鸡爪是夏天最爱的一道凉菜,鸡爪用糟卤腌制后进冰箱冷藏数小时,凉凉的口感十分清爽。
冰西瓜
很多人关于夏天的记忆,一定有一部分跟西瓜有关。炎炎夏日里,西瓜是消暑解渴的“天然饮料”。咬上一口,香甜清爽之感瞬间贯穿全身,别提有多幸福了。无论外面多热,窝在沙发上,看电视,吹空调,吃着鲜甜汁多的冰西瓜,这才叫过夏天。
绿豆汤
夏天喝一碗绿豆汤,清热解火,尤其喝一碗冰镇绿豆汤,那叫一个“爽”,这是比可乐健康很多的夏天必备良品哦。里面放入百合,冬瓜条也是超级美味,不过需要提醒的是,绿豆性寒,大家千万不要空腹喝绿豆汤哦~
冰砖
光明牌冰砖是很多上海人在大伏天的渴望。冰砖用蜡纸包着,装在一个蓝色的纸盒里。从1950年出产到现在,几十年过去,依然深受大家的喜欢。
光明中冰砖可以和很多东西混着吃,比如草莓和雪碧,还有当时的莱蒙汽水。加雪碧的味道很赞,奶油味道很浓。即使现在商店里的冰激凌琳琅满目,但是光明冰砖依然是很多人心里最好吃的味道~金鸡大还是光明大,你还记得伐?