其实这是因为米粥熬制的过程中，在粥的表面会出现一层厚厚的米油，这层米油会将粥的热量牢牢的锁在粥中，人如果趁热吃很容易的就会被炽热的米粥给烫伤，所以在生活中米粥也是不能趁热吃的食物之一。而吃米粥最好的方法莫过于用筷子将包裹着米粥的那一层油膜给挑破，让它的热量能够散发出来，然后用勺子慢慢的吃，这样就不会有食道被烫伤的风险了。
四、糖饼
很多上了年纪的人喜爱吃糖饼，但是糖饼这种食物其实也是不能趁热吃的，因为糖饼中的糖浆温度是很高的，如果不小心很容易让糖浆进入到喉咙，甚至会烫伤喉咙烫伤食道，因此在生活中糖饼也是一种需要凉一些再吃的食物!
因为糖饼中糖浆在面粉的包裹下，是很难冷却下来的，所以就会导致糖浆的温度很高，而人在食用糖饼时，稍不注意就会被这温度很高的糖浆所烫伤，因此在生活中想要享受美味的糖饼最好等它凉一些再食用，这样就可以有效的防止食道被烫伤了。
五、油炸食品
油炸食品的温度总是十分高，很多油炸食品会在食物的表层裹上厚厚的一层面粉，而这层面粉会让油炸食品的热量难以散发，很容易导致口腔被烫伤，所以在生活中油炸食品也是需要凉一些再食用的。
要知道油炸食品的温度十分高，如果不注意食用它的温度，很容易导致口腔被烫伤，甚至会导致胃部被烫伤，所以在生活中对于油炸食品的食用温度要重视起来才可以。
