昨日，闽清县食安办组织工商、质监、公安、农业等部门开展联合执法，在闽清城关查获涉嫌制售添加化学催化剂AB粉的豆芽作坊两处。
执法人员现场查扣涉嫌添加AB粉的“毒豆芽”共计890公斤，抽取样品10份送省食品检验院检测。目前，公安机关已对这两家涉嫌制售“毒豆芽”的经营户立案侦查。
据了解，因豆芽的市场需求量大，一些利欲熏心的不法经营者在豆芽的生产过程中，为了缩短生产周期、增加产量、改善豆芽外观以便于销售，在生产的过程中添加“AB粉”(A粉含6-苄基腺嘌呤、B粉含赤毒素)，去掉豆芽的须根，使豆芽笔直亮白。这些豆芽长期食用的话，会使儿童发育早熟、女性生理发生改变、老年人骨质疏松等，有致癌可能。因此自2011年开始，国家法规明确规定，6-苄基腺嘌呤、赤毒素等不再作为食品添加剂和食品用加工助剂使用，其生产的豆芽为不合格产品。
工商部门提醒广大消费者，在选购豆芽时，可以采用“一看二闻”的方法，看看豆芽的颜色是否特别雪白，闻闻有没有一些刺鼻的气味，特别雪白和有刺鼻味道的豆芽建议不要购买。消费者选购顶芽大、茎长、有须根的豆芽比较安全。
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