长江乳业问题新闻发布会现场
食品添加剂有近1000种加工食品基本都有
国家食品药品监督管理总局5日公布了2014年第一阶段20类食品及食品添加剂的监督抽检信息，抽检发现的主要问题一是微生物超标问题较为突出，二是超范围超限量使用食品添加剂问题时有发生。
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。目前，我国有20多类、近1000种食品添加剂，如防腐剂、甜味剂、漂白剂、着色剂、乳化剂、营养强化剂等。可以说，我们日常生活中所接触的各种加工食品中基本上都含有食品添加剂，比如饮料中添加的糖精钠、安赛蜜和甜蜜素等，雪糕中添加的乳化剂、食用香精和增稠剂等。
食品添加剂没那么可怕滥用才有害
现代食品工业离不开食品添加剂，添加剂没有错，出错的是对它的滥用，因此规范和监督非常重要。化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，如果滥用可以引起慢性中毒，对人体健康造成较大的损害。同时，即使是合法添加了食品添加剂的加工食品，消费者们也不能敞开了吃，最好少吃加工食品以控制添加剂的摄入量。例如，有的饮料在制作时加入的某一种添加剂完全符合国家要求，人们饮用也不会出现安全问题，但如果长期、大量饮用就会使添加剂在体内残留，久而久之就很有可能超标，对健康造成危害。
