吴江美食爱好者的趣事 “吃货”的世界很疯狂

　　平时周国平也喜欢在家露一手

　　吃货的任性： 为了一道菜，和老板吵一架

　　吃货们对吃食很看重，对口味很较真，当然也有点“任性”。

　　有一次，老周和一群吃货外出吃夜排档，当时点了几盘菜，其中一盘炒青菜端上来后，大家一吃都觉得味道差了点。老周立即和老板交涉，要求重新炒过。

　　“我知道他是不认真，这种菜完全可以炒好的。”也许是双方口气都差了点，老板不同意重炒，还表示这种菜只能炒成这个口味。这话一出，老周当即生气了，吼道：“谁说不能炒好的，你不行那我来!”于是，老周自顾自地走进厨房，最终，老板也被折服。

　　老周会吃也会做，只要吃到美食他就喜欢和大厨求教做法。有一次，他吃到一道“金汤昂刺鱼”，讨教了做法后发现其中一种叫蟹黄油的调味料买不到，“我跑了好多地方，最后还是网购买到了。”买到食材后，他赶紧下厨，味道获得家人一致认可。“我们圈里很多人都会做菜，都做得不错。”

　　吃货的原则： 请客必须试吃，吃完必须打包

　　老周说，他每个月的开支基本都花在了吃上，其实其他吃货也都是一样的。吃货们喜欢吃，除了口味，也有各自的原则，比如老周首先看食材的卫生程度，每次吃饭也保持8分饱。“我们圈里有个小姑娘特别能吃，但每次猛吃过后肯定要健身2小时。”

　　吃货们还有个原则，对美食的点评从不含糊，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃。“我们经常会点评一些菜，有的不好吃的确实被批得很厉害，但事实就是不好吃。”

　　老周还有个原则，讲究光盘，请客吃饭从不多点菜，基本都是吃光，偶尔剩一点点蔬菜也会打包。而且不管哪家饭店，每次请客前肯定得提前试吃，只有他认可后才会邀请朋友。他觉得，拿出最好的菜招待客人，就是对别人最好的尊重。