大白猪的“巨无霸”猪蹄与普通猪蹄
昨天一大早，52岁的艾国喜带上了杀猪工具来给赵国军帮忙，“我以前也宰过900多斤重的猪，那还是十来年前。”来帮忙的还有三四位村民，大伙商量，谁能抬动它，简直像头小牛犊子。
大白猪闪亮登场后，直接被赶上了磅秤，数字一会儿一变，跳到735斤后逐渐稳定下来。
赵国军早就做好了准备，为了能把大白猪控制住，他动用了铲车。用钢丝捆住大白猪后，将它后腿固定，吊离地面。“哎哟，小心小心。”负责握着前蹄的村民差点被顶了个跟头。
男人们杀完年猪，女人们开始生火炖菜，准备各种调料。屋里屋外蒸汽缭绕，炕烧得烫手。赵国军将年迈的父母接到家中，坐在炕头准备一起品尝杀年猪的喜悦。
可以说，这是东北的冬天最喜庆热闹的时刻，亲朋好友、左邻右舍都来了，大家围坐在一起，天南海北，春种秋收，话匣子打开，酒已倒满。
热气腾腾的厨房里，酸菜在大锅里咕嘟咕嘟地炖着，女人们忙着切白肉、切血肠，或装盘，或倒进大锅。
香喷喷的杀猪菜上桌了……
