办公室里的黑板上提示着当天的天气情况，无论在什么情况下，空姐都要照顾好 乘客 。 刘苗苗 刚刚入职时，首先迎接她的是三个月的入职培训。培训和想象中“咬筷子练笑容、顶碗练走姿”完全不一样，礼仪服务的培训仅仅是学习的一小部分，更重要的是学习飞行相关知识和应急情况的处理办法。
空姐最重要的工作是在飞机出现危难之时协助 乘客 逃离险境。当时学员人手一本数百页厚的训练手册，上面写着需要掌握各种知识，以及应急情况的处理办法，例如客舱火灾处置、陆地撤离、水上撤离等等。每种情况都需熟练掌握，因为一步小错就可能酿成大祸。
