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“未遇到吃了不付钱的”
餐费“随意给”的经营方式，看似很吃亏，因为有些人可能只给很少，有些人甚至不给，这样下去餐馆岂不是要赔本?
“我办这个活动，赚的是人气和顾客对我的信赖。“对此，餐馆负责人、30岁出头的小伙池健显得很自信：“我想只要我用诚信、诚心经营，并一直坚持下去，一定会有好的回报。”
池健介绍，他父母做了近30年的餐饮，在重庆小有名气，虽然目前不少餐饮企业做得很艰难，但他经过深思熟虑，仍投入150多万元开了这家餐馆。
池健称，开业两天以来，餐馆搞“随意给”优惠活动，每天上百桌，虽然利润不高，但还是有赚头，目前还没有遇到吃了不付钱的。餐馆会将“随意给”活动坚持下去，今后每个月至少会拿两天举办餐费“凭心情随意给”活动。
专家声音
依诚信给钱
是社会试金石
“这家餐馆推出的‘餐费随意给’和无人菜市、无人报刊亭等一样，检验的是人们的诚信意识。”昨日，市餐饮行业协会有关负责人表示，凭良心吃饭，依诚信给钱，是社会的试金石，但愿经营者的用心，能被更多的顾客所理解、接受。
