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随着端午节的到来，各种品牌的礼盒粽子、抽真空粽子和速冻粽子成为时令主打商品，迎来销售高峰。北京青年报记者走访市场发现，各品牌粽子的保质期各不相同，“时差”甚至能相差6倍，不少消费者表示不知该如何选择，甚至感觉吃的粽子不够新鲜。业内人士表示，粽子保质期长短与添加剂无关，这只是工艺方面的问题。
现象
粽子抽检虽未过期
保质期却五花八门
前日，市食药监局发布端午节前北京市场上粽子抽检结果：北京市场上销售的粽子合格率为98.04%，其中北京生产的粽子全部抽检合格，也没有发现粽子过期再销售的情况。
抽检结果显示，本市生产厂家生产的粽子样本检验全部合格，流通环节抽取的2个粽子样本因菌落总数超标被判定为不合格，整体抽检合格率为98.04%。检查中未发现粽子存在包装不合格或生产日期过期的现象。
虽然生产日期合格，但北青报记者走访家乐福、物美、京客隆等多家超市发现，粽子除了抽真空包装还有冷冻产品，除了冷冻产品保质期为12个月，即便同样是抽真空常温保存的粽子，保质期也各不相同。
在各大超市里，今年粽子的价格大多集中在每盒200元以下，规格也略微“瘦身”。市场上无论是散装粽子还是整袋包装的粽子，主要分为现包散卖、真空包装以及速冻三种。其中保质期最短的为“开袋即食”的，而本市食品企业生产的抽真空的粽子保质期有60天、90天不等，外地一家企业的粽子保质期则最长，可达到九个月，这让不少前来选购的消费者感到迷茫。
