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清水、蒜香、十三香……小龙虾正火辣上市。昨天，记者从江苏省海洋与渔业局获悉，江苏是我国最大的小龙虾消费市场，而南京又是全省小龙虾消费量最大的地级市。每年，江苏自产的小龙虾都不够吃，还得靠其他省份“支援”。目前，全国小龙虾年总产量约60万吨，江苏人一年就要吃掉约20万吨，相当于全国总产量的1/3。
产量约10万吨，江苏自产小龙虾不够吃
据江苏省海洋与渔业局新闻发言人沈毅介绍，目前，江苏省小龙虾养殖面积稳定在90万亩左右，年产量在10万吨左右。虽然近年来小龙虾消费市场逐步扩大，但是养殖总量增幅有限，市场供不应求。
江苏人吃龙虾有多厉害呢?目前，全国小龙虾总产量约为60万吨，江苏小龙虾消费量约占全国总产量的1/3，是我国最大的小龙虾消费市场。江苏小龙虾的主要产地分布在淮安、宿迁、盐城等地，南京、常州、泰州、扬州也有不少小龙虾养殖点。
江苏小龙虾年产量约10万吨，而江苏人一年要吃掉约20万吨小龙虾。那么，这多出来的10万吨小龙虾来自哪里呢?据江苏省海洋与渔业局渔业处负责人介绍，江苏市场上的小龙虾除了省内的，有相当一部分来自湖北、江西、安徽、湖南等周边省市。尤其是湖北，小龙虾产量居全国第一，但是江苏的需求更旺，所以很多湖北的虾卖到了江苏。
