天热了，菜菜最近总是没胃口，想必你也这样吧，小编今天给你推荐八道超级下饭的菜，记得多煮点米饭哦~
【蓑衣黄瓜】
蓑衣黄瓜
食材：青瓜(黄瓜)、指天椒、醋、生抽、芝麻油、辣椒油、白糖
做法：
1.青瓜清洗干净，稍微刮去一点外皮，先在瓜边上放是筷子，刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将青瓜切成片，切到筷子处停止
2.翻面同样切法
3.撒上少许盐，让青瓜出一出水
4.蒜蓉，指天椒，醋，生抽，糖调成汁
5.淋在青瓜上，再淋上芝麻油和辣椒油即可
【干煸四季豆】
干煸四季豆
食材：
四季豆500克、猪肉馅80克、碎米芽菜15克、油适量、盐2克、葱花5克、姜末10克、蒜10克、干辣椒2个、鲜酱油8克、老抽5克、糖1勺、料酒5克、白胡椒粉1克
做法：1.准备好食材：猪肉末、葱花、姜末、蒜末、碎米芽菜和干辣椒去籽后斜切小段
2.四季豆洗净后摘去两头的老茎，掰成段
3.锅里倒油，放入1克盐(以防油溅)，开中火
4.油热后倒入四季豆进行煸炒，在煸炒时可多次翻炒多次盖盖闷小会，可加快成熟度
5.直到煎制两面起皱，带点微焦即可盛出
6.锅中留油，放入肉末
7.肉末炒至变白加入料酒、葱、姜、蒜末、干辣椒翻炒片刻
8.放入芽菜炒香
9.放入鲜酱油
10.老抽
11.放入糖和白胡椒粉后翻炒片刻
12.倒入煎好的四季豆，再把1g盐撒在四季豆上翻炒均匀，出锅装盘即可享用，非常下饭哟
