春天来了，清淡饮食对肠胃的调理很重要，如何解腻促消化，给大家支点小妙招。
解腻汤：葱枣汤
红枣洗净泡发，用小火烧沸，约20分钟后放入洗净的葱白，加适量的盐、醋和香油继续用小火煎10分钟即成。民间一直有“正月吃葱”的说法，春天新长出来的葱，口感最嫩，营养也非常丰富，红枣的甜味则能够中和葱白的辛辣味。同时，葱白含有的葱白多糖和红枣含有的红枣多糖都具有降血脂的功能，有利于调节因暴饮暴食而上升的血脂水平。
解腻粥：山药糯米粥
此粥清淡可口，省时易做，且利于消化。将山药和马蹄削皮切丁，糯米浸泡半小时，大火煮开，再用小火慢炖至米烂粥软，出锅前撒些枸杞即可。
糯米富含支链淀粉，加水受热容易结构解体，因此糯米粥是容易消化的食物。山药中含有淀粉酶和多酚氧化酶等物质，也可帮助肠胃消化吸收。
