说起法国的甜品，你脑子里冒出来的应该是马卡龙吧？口感美好，诨名叫“少女的酥胸”；颜色缤纷，不是有流行色就叫马卡龙色吗？但本人今天要刷新你的三观：闪电泡芙才是更高贵的那个！
L'atelier de l'éclair —闪电泡芙，一种类似手指的奶油面包。
我们先来追溯一下历史，传说这款甜点因为太过美味，让吃起来的人们忍不住飞快地吃完，就如同闪电般迅猛，因此得名闪电泡芙
闪电泡芙是一款非常经典的法国小甜点，于19世纪60年代由法国大厨安东尼-卡汉姆发明，酥脆的外皮加上空气感十足的奶油，被号称热爱美食的法国人深深的爱着。
刚刚开始只是细长小面包加奶油，后来被创意得越来越美。你们感受一下：
