马上就是元宵节啦!
那么问题来了:
正月十五,你们是吃元宵,还是吃汤圆呢?
元宵和汤圆真的不是同一个东西哦!南北方文化存有不同,所以正月十五这一天的标配食物,也不尽相同!
哈哈,那么小怪今天就为大家涨点姿势,八一八元宵和汤圆的区别,顺便推荐几家特别棒的小店,一口一个团圆,记得去吃哦~
元宵 VS 汤圆
到底有什么区别?
北方有元宵,南方有汤圆!
第一轮:颜值
来来来,不把对比图“甩”出来,你们肯定要说小怪空口无凭了~
虽然汤圆和元宵乍一看的确是有点像,但是它们还是有区别的哦!
元宵的表面较毛糙不平,能感受到粉状的质感;
汤圆的表面较光滑平整,能感受到面皮的质感。
第二轮:制作方法
哈哈,小怪告诉你们元宵和汤圆最大的区别就是制作工艺啦!
做元宵的重点就是“滚”~
将和好、凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的盆内滚。
反复几次,直到馅料沾满糯米面滚成圆球就OK啦。
做汤圆的重点就是“包”~
这个小怪相信大家肯定很熟悉,将馅料包在糯米粉和成的皮中,收口后搓成圆形哦。
第三轮:口感
煮后的元宵,汤比较浓稠,馅料很有嚼劲。小怪听说水果馅很流行~
煮后的汤圆,汤比较清淡,基本跟水一样。既有甜味的芝麻馅,也有咸味的鲜肉馅,口感很软糯哦。