苹果酒是一种享誉全球的发酵型饮料，这种果酒以苹果作为原料，有时还加入梨或其他水果发酵制成。冷藏加冰后的苹果酒风味独家，浓醇香甜，在欧美非常流行饮用。
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欧洲人是苹果酒的忠实消费者，追溯至12世纪，苹果酒比葡萄酒更受追捧。如今，人们热爱苹果酒的热度不减，冷热饮里皆有此项。整个圣诞节和冬季，苹果酒在欧洲都炙手可热。
奥地利的苹果酒都属自家酿造，因为不少人家院子前的苹果树提供了自制的上好原料。
比利时的Stassen SA公司推出树莓、樱桃和黑加仑口味的苹果酒。连时代啤酒(Stella Artois beer)也在特定区域推出自己的特色苹果酒，增加口味多样性。
在法国，苹果酒甚至是著名的苹果酒白兰地(Calvados brandy)的标志成分。
德国的苹果酒酸度偏高，但倍受欢迎。
以上苹果酒的种种知名度，与其在英国的境遇相比就显得小巫见大巫了。作为一种延续了千年的重要饮品，苹果酒在英国的消费量居世界之最。苹果酒是英国酒吧饭店的酒单必备，也是酒类货架的常客。英国本土就有将近500家苹果酒制造商，总产量占整个欧洲60%以上。
世界上的苹果酒品牌层出不穷，如果以往喝过入口不入心的苹果酒，千万别一叶障目。正如葡萄酒的口感包罗万象，你总能在千差万别的口味中找到自己的情有独钟。
