活章鱼
离香港不远的韩国则对章鱼喜爱有加。有一道专门為上层阶层制作的菜叫做“活章鱼”(sannakji),这道菜的卖点在于︰已被切掉触须的章鱼仍然会动,一般你得用香油蘸食,否则它们会在你咀嚼时咬你的嘴,尽管和他们斗争很费劲,但活章鱼的味道却十分独特。
活章鱼
离香港不远的韩国则对章鱼喜爱有加。有一道专门為上层阶层制作的菜叫做“活章鱼”(sannakji),这道菜的卖点在于︰已被切掉触须的章鱼仍然会动,一般你得用香油蘸食,否则它们会在你咀嚼时咬你的嘴,尽管和他们斗争很费劲,但活章鱼的味道却十分独特。