记者13日从市商务局和景区经济发展局获悉，扬州正在以瘦西湖经济带和长春路两大节点，打造“三把刀”集聚区。未来，傍花村内将引入温泉，绕“村”而过，市民游客可免费享受温泉泡脚，瘦西湖景区的“体验性”和“参与性”将大幅提升。
规划披露
“三把刀”集聚区2021年建设完成
扬州“三把刀”集聚区规划范围东起史可法西路、南临大虹桥路、西靠扬子江北路、北至平山堂东路，将呈现一个“龙钩”形的带状图。瘦西湖旅游度假投资管理集团政策研究室主任李晓飞介绍，这将是扬州首个“三把刀”集聚区，也是全国首个。
“核心区为‘一带一路’，其中，‘一带’指的是瘦西湖经济带，‘一路’指的是长春路。”景区经济发展局统计处副处长宋文介绍，扬州“三把刀”集聚区规划期为5年，即从2017到2021年，分3个阶段实施：第一阶段为“三把刀”文化核心功能区打造，第二阶段为集聚区整体设施布局的完善，第三阶段为“三把刀”文化的营销推广及品牌塑造。
“我们已经进行了1年多的方案建设，其中经过了3次大稿设计，多次小稿修改，才形成现在的整体规划。”李晓飞介绍，“三把刀”集聚区的规划以提升改造为主，目前部分项目已经开始动工实施，预计在2020年下半年就可初步对外展示，2021年全部完成。
亮点剧透
打造长春路步行街傍花村商业街
“三把刀”集聚区将重点打造长春路步行街和傍花村商业街。
“长春路步行街长约1公里，包括迎宾馆8号楼改造、趣园茶社扩容等项目。”李晓飞介绍，“三把刀”集聚区相当于，围绕瘦西湖做了一个带状商圈，而瘦西湖周边的商业业态有着天然的“三把刀”集聚优势，比如迎宾馆淮扬菜宴席代表，自主研发了满汉全席，八怪宴、乾隆御宴等，“我们将对8号楼进行通透性改造，一楼整体将没有围墙，形成一步一景的效果，此外，还将利用8号楼现有的下沉天井，打造一个具有自然落差的水景小瀑布。”
“未来趣园茶社将扩建到现在的两倍大，目前延伸工程已在建设中，预计10月底可以结束，元旦前即可与广大市民见面。”李晓飞介绍，为了解决集聚区的停车问题，趣园茶社对面，还将规划建设一个新的停车场。
对于傍花村商业街的打造，将参考成都的“宽窄巷子”;同时在傍花村内引入温泉水系，使得温泉水绕“村”而过，市民和游客可免费温泉泡脚，增加游客的体验感。“泡脚后还可享受现场修脚、小足疗等服务，就像成都的锦里一样，可以坐在路边享受掏耳等服务。”李晓飞介绍，商业街内还有各色“三把刀”文创产品销售。
据介绍，傍花村商业街内将汇集“三把刀”青年创业中心、“三把刀”大师工作室、“三把刀”文博馆、淮扬菜展示平台(扬州宴)、扬州“三把刀”传统老字号，力争形成合力，产生集聚效应，助推“三把刀”文化的发展。
为何打造
分流旺季游客，新增淡季亮点
记者从市商务局了解到，今年下半年，江苏省商务厅公布首批3家江苏省老字号集聚街区名单，我市东关街-国庆路街区成功入选江苏省老字号集聚街区。此次，我市为何还要打造“三把刀”集聚区呢?
“长春路沿线具有传统园林和传统村落双重特征，沿线物质遗产丰富，其独特的传统生活方式集中体现在饮食沐浴、美容保健、传统工艺、邻里风情、民俗活动等方面，具有恬淡闲适的文化气质。”宋文表示，打造“三把刀”集聚区，有利于旺季游客的分流;而在淡季，集聚区又将提供一个新的旅游亮点，起到提高人气的作用。
