虽然沈某等人自称剩余的新西兰螯虾均已被销毁，但警方目前仍在对另外1600余箱过期螯虾的去向进行追查。
新闻百科：
南极深海螯虾
南极虾，英文名字Scampi，学名Metanephrops Challengeri，中文名字南极深海螯虾，又称新西兰小龙虾、新西兰挪威海蜇虾、南极深海小龙虾，音译名字斯干比。
南极虾体态娇小，形似龙虾，一对细长大螯;色泽鲜艳清新，周身玛瑙红配以羊脂白，晶莹剔透;肉质细嫩，富有弹性，口感顺滑鲜甜。是刺身和熬粥的极品原材料。
南极虾主要生长在南极和新西兰之间的海域。全世界只有在Auckland、Central、Southeast、Sub-Antarctic这五个150米-650米的新西兰深海海域中才能捕捞到。这些海域赋予了南极虾天然、纯净、无污染的自然环境。
南极深海螯虾食用方法：
一、左右互拗剥虾法
左右互拗剥虾法
Step1:将螯虾置于净水中解冻10-15纯分钟Step2:当虾身可柔软伸展时，从虾尾第二节处入手Step3:左右互拗直至虾壳松动，即可将虾尾拉出Step4:选取虾头处开始第二轮左右互拗Step5:将余下的虾壳拉出，露出完整的虾肉Step6:虾肉连头置于冰盘上，冰镇刺身大功告成!
