南京天环食品公司
人民网3日报道了南京天环食品(集团)有限公司销售的肉品检疫存在问题，引起了当地有关部门的高度重视。4日，天环食品相关负责人表示，对存在问题的经营户将进行清退。工商部门表示对于涉及违规的经营户，将给予严肃处理。
据天环食品的负责人告诉记者，人民网报道此事后，他们召集相关责任人连夜开会，对市场内的所有经营户进行了一次筛查，对存在问题的经营户将给予清退，“取消其在市场营业的资格，如果触犯了法律，我们会配合有关部门查处。”
据了解，天环食品是南京老牌企业，有着长年从事肉类批发销售的专业经验，公司为何会在检疫环节上出现如此疏漏呢?该负责人说，“因为我们企业原来在南京主城区，员工宿舍都在附近，生活圈子都在下关。现在搬到江宁来，我们有些骨干嫌这个地方太远，有些人就不来了，新招进来的人工作经验和工作能力一下子还不能达到要求，所以我们下步还要对员工进行培训。”
针对天环食品动检环节出现的问题，天环市场内驻点办公的谷里街道动物疫病防治站站长张端平称，目前猪肉的监管体系比较健全，能够溯源。牛羊肉参照生猪屠宰管理条例，包括禽类产品，这些监管体系还不太健全。而对于空白《动物检疫合格证明》，他表示监管难度比较大。“空白证明是当地检疫部门发的，他们这个是怎么搞来的，我们也不清楚，但是我们管理的证绝对不会允许空白证出去的。”
工商部门执法人员随后也再次来到天环食品公司，对现场肉品进行再次检查。谷里工商所所长张声国表示，对于涉及违规的经营户，工商部门将给予严肃处理。“按照《食品安全法》的规定，必须要索证索票，要追查溯源。如果说源头产品在流通环节出现问题，比如检疫不合格，没有检验，那我们要按照《食品安全法》进行严肃查处。”同时，工商部门将建立长效管理机制，每月将对天环市场进行不低于三次检查，确保食品安全不出问题。
