吴江：震泽美食接地气

为“一面之缘·风味面条”评选及家庭烹饪比赛获奖者颁奖。

　　第十届震泽旅游文化节上，副区长屠福其、区旅游局局长崔夏萍、江苏省烹饪协会副会长华永根、吴越美食推进会会长蒋洪分别为“一面之缘”获奖的6家店和3户家庭烹饪比赛获奖家庭颁奖。

　　当天获奖的兴华湖羊面馆、美佳乐卤菜馆、张福良面店、王四毛羊肉面馆、金鸡酒家、虞山面馆推出的羊肉面、招牌酱鸭面、黑鱼片面、干挑大排面等各具特色，一碗面条展示了震泽面食的独到美味。11月19日和20日，震泽古镇文昌阁广场还举行了“震泽一面之缘”品鉴会。

　　“震泽的美食很接地气。”吴越美食推进会会长蒋洪认为，震泽美食已经初成体系。食材方面，震泽有十大系列食材。震泽的各类小吃品种也很繁多，特别是震泽的面食独具特色。震泽镇政府历年的烹饪活动都以家庭为单位，调动了群众品美食、做美食的积极性。震泽镇政府对于美食的引导是紧紧围绕为旅游服务的宗旨，推广效果颇佳。