吴江汾湖高新区食安办：最严监管 保障舌尖上的安全

　　16日下午，汾湖高新区召开食品安全工作会议，部署了2016年下半年食品安全工作，并明确了食安办各成员单位职责。社会事业局副局长、汾湖食安办办公室主任张卫勤在发言时说：“我们将用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大群众‘舌尖上的安全’。”汾湖高新区管委会副主任、食安办主任吕伟峰出席会议。

　　目前汾湖高新区共有食品生产经营单位2117户次，其中食品生产企业28户、食品流通单位977户、餐饮单位936户、无公害农产品基地7户以及绿色食品基地2户、食品生产小作坊29户、食品摊贩138户。

　　上半年，汾湖食安办以食品安全专项整治为抓手，围绕与群众生活息息相关的重点食品和群众关心的热点问题严格监管，食品安全监管工作取得了新进展、新成效，守住了不发生重大食品安全事故的底线，实现了全区食品安全形势的持续稳定向好。

　　下半年，汾湖食安办将强化汾湖区域内各类食品生产经营单位的日常监管，梳理细化单位负责人、食品安全管理人员等各级各类食品从业人员的食品安全责任，并加强食品安全培训，提高单位负责人以及从业人员食品安全知识水平和防范意识，强化食品安全主体责任落实，并完善考核机制，有奖有罚，调动食品生产经营者一起参与食品安全工作的积极性。

　　汾湖食安办还将加强整治，有效净化食品市场环境，抓好重点领域、重点产品、重点时段的专项治理，深化食品分类、企业分级、监管分等的三分监管工作。针对摊贩流动性强、小作坊点多面广监管难以跟进的特点，汾湖食安办将实施流动摊贩、小作坊备案登记制度，对从业人员姓名、健康状况、销售区域、经营项目、联系方式及设施设备等情况登记造册。同时，汾湖食安办还将联合城管、街道办事处等部门实时动态监管，并签订食品安全承诺书，明确责任;重点对食品安全责任、食品原料采购以及个人卫生等方面进行宣传教育和督促完善，对其违法行为依法实施行政处罚，筑牢食品安全防线。

　　在餐饮服务监管上，汾湖食安办将对企事业单位食堂、集体用餐配送单位加强日常监管，并开展专项整治，不断提高企事业单位食堂、集体用餐配送单位食品安全管理水平，并继续加强对校园及周边和农村集体聚餐活动的监管工作，规范餐饮加工操作人员的食品加工制作行为和健康管理、食品原料来源以及卫生环境，有效防控集体性食物中毒事件的发生。

　　吕伟峰要求食安办各成员单位高度重视食品安全工作，在扎实做好基础性日常工作的同时，做好专项整治工作和重点工作，相互配合，形成合力，营造社会共治的良好氛围。