吴江：餐饮具集中消毒抽检均合格

图为专项检查现场

　　昨天，区卫监所组织相关人员对我区部分餐饮具集中消毒单位进行专项检查，从生产源头把控餐桌上的安全。

　　在小妇人餐具消毒保洁服务部，工人们正在流水线上清洗餐具，从最前道的去渣开始，经过粗洗、水泵冲洗、浸泡消毒、流水冲洗、开水炉浸泡、高温烘烤、分拣，最后包装成市民在餐桌上用到的一次性餐具组。“一套餐具从去渣开始到最后包装起来，需要十多分钟的时间。如果发现有清洗不到位的情况，工人需在分拣环节把它们挑出来重洗。一天下来，有一万多件的清洗量。”该服务部负责人周建华告诉记者。

　　区卫监所第五分所所长金谊表示，昨天的检查中，几家单位的卫生情况、操作规范等都较好。“针对检查过程中发现的小问题，我们会出具意见书，督促他们进一步整改。餐饮具集中消毒单位的抽检，每个季度都要进行，今年以来的抽检情况都是合格的。”金谊说。