天气寒冷,大家都爱吃些甜的食物。荸荠因味甜多汁、清脆可口,既是水果,又是蔬菜,成为深受大家喜爱的时令之品。眼下正是荸荠收获时节,在同里镇北联村的农田里,村民们翻田疏土、采挖荸荠,呈现一派忙碌的劳动景象。
村民赵国华穿着橡胶连衣鞋,手上戴着橡胶手套,弯着腰,站在烂泥地里,用手不停在泥地里翻着,碰到荸荠,去掉点泥,放在脸盆中。正在挖荸荠的赵国华说,他一天能挖300多斤,从年初三开始,就组织劳力挖荸荠,今年的行情非常好,大一点的每斤能卖到6块钱。荸荠的产量也不错,亩产可达9000多斤。
“洗干净的荸荠一般是枣红色,里面的肉是雪白的,越大个的荸荠越好吃。”赵国华说,挖荸荠辛苦,洗荸荠更辛苦。挖完荸荠后,还要忙选种,今年还要扩大荸荠的种植规模。