千龙网综合报道 日前，微信上传言，街头廉价烤鸭之所以廉价，是因为普遍使用的是“速成鸭”。“速成鸭”之所以能生长的如此迅速，全靠“打激素”。这些“速成鸭”真的是靠激素催长来的吗？
实际上，几年前，“速成鸡”就曾引起过轩然大波，如今，“速成鸭”又称为热议的话题。 “速成鸭40天长三斤你还敢吃吗”、“揭秘‘速成鸭’养殖过程一个月出栏”，看到这样的新闻报道，通常会对鸭子这么快的生长速度产生疑问——“怎么会长得这么快”、“一定是用了什么‘特殊’手段”。 不过，如果了解目前全球商品家禽的生长性能，就能明白“速成鸡”、“速成鸭”现象不足为奇。
一方面，肉鸭肉鸡等禽类的生长速率一直在提高。 现在的商品肉鸭长得“又快又好”，不仅生长速度快，生长周期短，整个饲养周期一般为43—56天。可以说肉鸡肉鸭等商品禽类“速成”，已经是行业内的常识，只不过因为信息不对称，大多数消费者认为这不可能。
另一方面，长得快是靠科学，打激素既不合法也不合算。 而“打激素”其实是以讹传讹的说法，这种说法在其他国家也很常见，被命名为“激素神话”。国际家禽协会专门撰文，列举了多条证据来证明“激素神话”不可能成为现实：
第一，添加激素在大多数国家都是明令禁止的，我们国家的规定亦如此，《兽药管理条例》第四十一条规定“禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品”；第二，“打激素”反而会增加养殖成本；第三，研究表明，激素本身对家禽生长是无效的，中国农科院畜牧兽医所动物饲养与标准化研究室主任张宏福称，“激素的成本不仅高，技术要求复杂，而根据众多实验数据表明，添加使用激素对于促进鸡肉生长其实并无效果，还会增加肉鸡患心脏疾病、腹水等疾病的风险，增加死亡率。”
因此，打激素既不合法，对养殖户来说也不合算，“激素神话”也只是一个神话而已。
另外需要指出的是，烤鸭廉价与鸭子是不是速成没有关系，更可能与原料质量、加工工艺有关。
结论： 鸭子长得快根本不用担心，“速成鸭”靠激素催长的说法不靠谱。
