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“速成鸭”全靠打激素才长得这么快?别以讹传讹了!

发布时间:2016-11-01 11:09:17  |   来源:千龙网  |   作者:佚名  |   责任编辑:DH011
“速成鸭”全靠打激素才长得这么快?别以讹传讹了!“速成鸭”全靠打激素才长得这么快?别以讹传讹了!“速成鸭”全靠打激素才长得这么快?别以讹传讹了!

千龙网综合报道  日前,微信上传言,街头廉价烤鸭之所以廉价,是因为普遍使用的是“速成鸭”。“速成鸭”之所以能生长的如此迅速,全靠“打激素”。这些“速成鸭”真的是靠激素催长来的吗?

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实际上,几年前,“速成鸡”就曾引起过轩然大波,如今,“速成鸭”又称为热议的话题。 “速成鸭40天长三斤你还敢吃吗”、“揭秘‘速成鸭’养殖过程一个月出栏”,看到这样的新闻报道,通常会对鸭子这么快的生长速度产生疑问——“怎么会长得这么快”、“一定是用了什么‘特殊’手段”。 不过,如果了解目前全球商品家禽的生长性能,就能明白“速成鸡”、“速成鸭”现象不足为奇。

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一方面,肉鸭肉鸡等禽类的生长速率一直在提高。 现在的商品肉鸭长得“又快又好”,不仅生长速度快,生长周期短,整个饲养周期一般为43—56天。可以说肉鸡肉鸭等商品禽类“速成”,已经是行业内的常识,只不过因为信息不对称,大多数消费者认为这不可能。

另一方面,长得快是靠科学,打激素既不合法也不合算。 而“打激素”其实是以讹传讹的说法,这种说法在其他国家也很常见,被命名为“激素神话”。国际家禽协会专门撰文,列举了多条证据来证明“激素神话”不可能成为现实:

第一,添加激素在大多数国家都是明令禁止的,我们国家的规定亦如此,《兽药管理条例》第四十一条规定“禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品”;第二,“打激素”反而会增加养殖成本;第三,研究表明,激素本身对家禽生长是无效的,中国农科院畜牧兽医所动物饲养与标准化研究室主任张宏福称,“激素的成本不仅高,技术要求复杂,而根据众多实验数据表明,添加使用激素对于促进鸡肉生长其实并无效果,还会增加肉鸡患心脏疾病、腹水等疾病的风险,增加死亡率。”

因此,打激素既不合法,对养殖户来说也不合算,“激素神话”也只是一个神话而已。

另外需要指出的是,烤鸭廉价与鸭子是不是速成没有关系,更可能与原料质量、加工工艺有关。

结论: 鸭子长得快根本不用担心,“速成鸭”靠激素催长的说法不靠谱。