一直以来，国际空间站上宇航员吃的主要是脱水、冷冻干燥的食物，这些食物不仅味道不敢恭维，且运送成本极为高昂。“肉疼”又体恤民情的美国国家航空航天局（NASA）开始尝试在太空种植蔬菜，终于在2015年8月让宇航员首次吃到了生长在国际空间站的新鲜生菜。
这是NASA“蔬菜生产系统（Veggie）”的成果，尝到“甜头”的NASA近日将该实验升级到“高级植物栖息地（APH）”系统，希望借此一方面为宇航员提供更多美味蔬菜；另一方面更进一步研究植物在外星环境下的生长情况，为更漫长而艰辛的火星之旅做准备。
在火星种出新鲜生菜
由于NASA在太阳系空间走得越来越远，滞留时间越来越长（尤其是漫长且雄心勃勃的火星之旅），宇航员在太空中种植蔬菜的能力变得日益重要，在太空环境种植植物也成为NASA一直以来的优先发展目标，如果成功，将能省下一大笔经费。
