汤沟大曲起源于北宋年间，成名于明朝末年。据海州志记载，早在宋时，汤沟就有了酿酒作坊。相传在北宋年间，山西有位酿酒名师黄玉生出门远游，途经汤沟，见一鳖状池塘，因塘内有一只很大的酒鳖而得名“鳖大汪”，便在这池塘边挖了一口井，渗出的水清凉甘爽，引水酿酒，芳香浓郁，独具一格，故此井得名“香泉”。黄老翁在这里办起了“玉生糟坊”。从此，汤沟镇名师云集，糟坊众多，鼎盛时有13家糟坊。
到了明朝末年，南来北往的小贩们把汤沟酒销往全国各地，又带来了各地的土特产品，使汤沟镇逐渐富庶起来，汤沟大曲经当时的滨海县殷福记商号远销日本和东南亚一带，汤沟酒开始为世人所瞩目，清著名戏剧家、诗人洪升北上山东曲阜，会剧友孔尚任，途经汤沟古镇，在品尝了汤沟美酒之后，挥毫写下了“南国汤沟酒，开坛十里香”之名句，一时传为佳话，汤沟大曲更是享誉四方。
在13家糟坊中，以义苑糟坊和玉生糟坊最为出名，1915年汤沟大曲曾荣获莱比锡国际博览会银质奖，1924年，经国民党中央政府实业部命名为义苑永记酒厂，但在那战乱频繁、连遭灾荒的旧中国，汤沟大曲即便有“开坛十里香”之美誉，也难逃历史厄运。解放前夕，13家糟坊风雨飘摇，后来只剩下7家，也濒临倒闭，汤沟古镇几乎酒断香消。
新中国成立后，灌南县人民政府联合原7家糟坊，在香泉井的旧址上成立了地方国营灌南汤沟酒厂。60年代后期，汤沟酒厂发展缓慢。直到1974年，当时的中共江苏省委书记(曾任全国人大常委会副委员长)彭冲视察灌南县时才发现了这块历史瑰宝，批示要大力发展汤沟酒生产，才使汤沟酒厂真正成为一个独立核算企业。但当时只有一副甑桶，28名职工，年产曲酒几百吨。
党的十一届三中全会以来，汤沟酒厂走上了腾飞之路，产量连年翻，效益逐年增，质量逐年提高。中共灌南县委、县人民政府连续四期的技改投入，为汤沟酒业的发展壮大奠定了坚实的基础。从1979年起，汤沟大曲声誉鹊起，在省和国家历次评比中频频获奖。
1986年，地方国营汤沟酒厂经省有关部门批准更名为“江苏汤沟酒厂”，2001年6月改制为国家控股的“江苏汤沟酒业有限公司”，2004年9月，汤沟酒业进行了产权制度的根本改革，实现了从国有到民营的历史性跨越。成立了以全新机制运作的“江苏汤沟两相和酒业有限公司”。
汤沟两相和酒业有限公司光荣榜
1919年：莱比锡国际食品博览会获得银质奖章。
1979年：汤沟大曲声誉鹊起，在江苏省评酒会上获得第一名，同年获得江苏省优质产品证书。
1982年：在全国名优酒检评会上，汤沟大曲被专家公认为“浓香型的后起之秀”。
1984年：38度汤沟特液、53度汤沟特曲参加江苏省评酒会，蝉联第一，并双双获得江苏省 优质食品证书，同年参加轻工部酒业质量大赛，荣获金杯奖、银杯奖，使企业的产品由省优跃入部优国优行列，企业享受国家名优酒厂待遇。
1984年：53度特曲在第四届全国评酒会上被评为全国同类产品第五名，八大名酒中有四个评在它的后面。
1985年：我国首次赴南极考察队临行前只选中了汤沟特曲，考察队回国后特别赠送给汤沟酒厂六枚“南极长城站纪念币”。
1987年：汤沟38度特液荣获“全国旅游金樽奖”、被誉为“消费者最喜爱的低度白酒”;
1988年：55度优曲和38度特液、53度特曲荣获轻工部优质产品，获得“金龙飞腾奖”。
1988年：55度优曲和38度特液、53度特曲被选送参加首届中国食品博览会，获得二金一银。
1989年：38度特液、53度特曲参加第五届全国评酒会，双双获得国优，同年被国家技术监督局认证授予“方园”质量认证标志，作为国家质量认证免检产品 。
1990年：汤沟38度特液、53度特曲双双荣获“首届全国轻工博览会金奖”;
1992年：汤沟38度特液、53度特曲分别荣获建国43周年全国首届优质消费者信任奖，中国名优酒博览会金奖。
1992年：汤沟系列酒荣获“92国货精品暨消费者最满意奖”，“92香港亚太地区国际博览会金奖”。
1993年：53度汤沟特曲、45度汤沟特曲荣获“全国驰名白酒精品奖”。38度汤沟特液获得全国驰名白酒精品奖。38度汤沟特液获得中华酒文化包装装璜一等奖。45度特曲获得中华酒文化包装装璜大赛二等奖。
1996年：汤沟53度特曲和汤沟蛇精液被选送参加第34届布曾塞尔国际博览会，分别荣获金奖和最高金奖。
1997年：45度汤沟特曲、39度汤沟特曲荣获国家质量奖审定委员会银质奖。
2000年：汤沟系列产品被评为江苏省名牌产品，被列入江苏省重点保护名录，汤沟商标被评为江苏省著名商标。
2001年： 汤沟39度珍品特曲，在中国食品协会组织的评比中，被评为“中国白酒著名创新品牌”;同年公司顺利通过了国家ISO9002质量体系认证。
2002年： 汤沟系列酒被江苏省名牌战略推进委员会评为江苏省名牌产品。
2002年：52度汤沟珍品特曲被江苏省人民政府确定为省政府接待用酒;
2004年：汤沟45度至尊酒被评为“江苏省白酒质量创新品 牌”;
2004年：45度、52度汤沟珍品被授予中国白酒质量优质产品称号，同年公司顺利通过国家 ISO9001、14001标准认证。
2005年：汤沟牌系列酒荣获江苏省消费者协会“推荐产品”称号;汤沟牌、两相和牌被评定为“江苏省名牌产品”、江苏省著名商标;
2005年：汤沟大曲又进入了江苏白酒市场十强，两相和品牌还被香港国际商品流通协会评为国际名牌产品。(推广)
