中秋节即将到来，对于市民近期较为关注的食品月饼安全问题，市食药监局昨天发布第二批专项抽检结果：12批次月饼全部合格。
此次专项抽检共抽取我市生产、经营领域月饼41批次，抽检样品有盒装月饼、散装称重月饼，口味包含苏式五仁、广式水果味等几十个品种，抽检项目有铝的残留量、糖精钠、大肠菌群等18项。第一批抽检结果已于9月12日发布，29批次月饼均合格。
市食药监提醒广大消费者：选月饼，可通过以下技巧判断质量，一是看月饼表面是否有明显的油腻感，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦煳和霉变现象;二是闻月饼是否有腐败或油脂酸败的味道。吃月饼，一是要选择合适自己食用的月饼，老人或儿童应该避免吃含糖较高的月饼，有胃肠道疾病的人也要少吃;二是进食的量要限制，过量食用会引起胃胀、消化不良。
此外，月饼保质期一般在45-60天，当气温过高时，未经过单粒包装的月饼存放时间一般不宜超过7天。市食药监局专家建议，冰皮月饼拿出冰箱后尽快食用，鲜肉、鸡丝、火腿月饼应随买随吃。月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮极易发霉变质，因此最好放在低温通风处储存。
