现在市场上最多的是高仿酒。
高仿酒用的是真酒瓶，里面还有半瓶或者1/3瓶真酒，再掺进去国产威士忌，封上盖后谁也喝不出来是假酒，也不会出大问题，这是现在最畅销的一种假酒。
红酒就不用说了，用十几块钱的劣质红酒当法国进口波尔多，这是正常现象。
啤酒的问题最大，那些回收的名酒瓶子，多被小啤酒厂弄走了，往里面灌上自己生产的劣质啤酒，装在什么牌子的罐子里就是什么牌子的啤酒。
当然这些KTV里也会准备真酒，如果是真有懂酒的人来玩儿，人家能分得清酒的味道，这时候就得给人家拿真酒了，不然就会有麻烦。
“开一个KTV需要那么高的成本，主要消费品就是酒，洋酒、红酒进价高，如果都是真酒，成本压力大不说，利润从哪来？老板怎么回本？”
粗略算笔账，假酒利润惊人
小麦给记者粗略地算了笔账。
假设一个KTV里面有50个房间，如果有10个房间消费红酒套餐的话，现在的红酒套餐最低的也要1000元，一般都是1998或者1999这种吉利数字，套餐里面配有果盘、爆米花、瓜子、开心果等小吃，这些加在一起成本不到50元，一瓶红酒成本30~40元，加在一起成本100元，很多KTV还有房间费，这样算下来，仅红酒一项，一个房间一拨客人就能净赚至少1000元甚至几千元。
洋酒也如此，一瓶高仿洋酒进价七八十元，一拨客人至少要消费两三瓶，一个洋酒套餐上千元，成本不超过100元。
“最赚钱的还是假啤酒。”
最便宜的KTV，一个啤酒套餐是398元或者498元、598元，里面也要配上小果盘和瓜子，一个套餐里有15瓶到20瓶啤酒不等。
KTV里面用的“问题啤酒”，大多是灌装的假酒，进价可能两三块钱一瓶。就按一个套餐20瓶啤酒来计算，一瓶啤酒的利润是20元左右。
一拨客人一晚上可能会消费几十瓶甚至上百瓶啤酒，一个房间的利润就是2000元。
一般好一点的KTV，啤酒都是按瓶卖，大部分都是30元一瓶。一瓶酒的利润二十七八元。很多客人一次就点三四箱啤酒，一箱啤酒24瓶，那么4箱啤酒的利润就是2000元左右。
除了假酒，还要提防酒保“飞单”
大家在夜场开心时，除了嘴里喝的是假酒，还可能被酒保“飞单”，喝到几瓶剩酒兑成一瓶的酒。
朋友说，大的夜场酒吧主要是喝洋酒，一套洋酒套餐从998元到几千元不等。
很多人到夜场消费时，为了让朋友们玩好，一般会要两三瓶洋酒，但是来这里玩的时候大家都已经喝了点酒，再加上昏黄、闪烁的灯光，拥挤的人群，你根本无法看清酒保拿给你的洋酒。
这时候，你就有可能被“飞单”了。
所谓“飞单”，就是酒保为了赚外快，自己将服务过的客人喝剩下的酒搜集起来，倒进同一品牌的一个瓶子里，把盖子拧紧，当成一瓶新酒卖给顾客，收到的酒钱，就装进了自己的腰包。
“反正在夜场喝酒都是酒保给服务的，他帮你把酒拧开，兑上红茶和冰块，你根本就不知道那瓶酒有没有被打开过。”
酒保“飞单”赚的外快，一般都会上缴一部分给主管，所以主管也对这种事情睁一只眼闭一只眼。
记者了解到，我市KTV等娱乐场所的管辖权在郑州市工商局专业分局。
昨日，本报与专业分局取得联系，为了维护消费者的合法权益，打击娱乐场所的“问题酒水”，决定联动出击，随时接受消费者的投诉，对欺诈消费者的行为进行曝光和查处。如果您在KTV等娱乐场所遭遇“问题酒水”，或者您知道哪些场所存在这样的问题，您都可以拨打本报热线96678反映，也可以向工商部门12315反映。我们将根据您反映的情况进行调查核实，对存在问题的酒水单位进行查处和曝光。
