“从农田到餐桌的全程监管，持续提升食品安全保障水平。我们尤其注重发挥食品领域的标杆引领和品牌带动作用。”
宜兴的味道是什么?是归径月饼、是和桥豆腐干、是高塍猪婆肉、是芳庄羊肉......是儿时珍藏的记忆，是在外游子的眷恋，是乡贤的乡愁！
乡村振兴是什么?是为民办实事，是让老百姓有真真切切的自豪感，是实实在在的带动老百姓致富。
宜兴小作坊的春天，市场监督管理局做的大文章。
宜兴名特优食品名单，35家单位上榜！
12月28日，宜兴市市场监督管理局召开宜兴首届名特优食品评审活动表彰大会。全市共有60家食品小作坊、食品生产企业参加评审活动，一共产生了食品安全意识强、生产环境条件好、品牌影响力大的35家第一期宜兴市名特优食品生产单位。
从6月3日启动仪式以来，历时半年多，市市场监督管理局在保障食品质量的基础上打造“知名、特色、优秀”的精品品牌，树立一批标杆示范单位，形成一批可复制可推广的典型经验，进一步扩大宜兴名特优食品的品牌影响力。
活动现场，市政府党组成员、副市长候选人金磊表示，深入挖掘宜兴饮食文化，打造地域特色鲜明、品牌效应显著的“名特优食品”企业矩阵，为食品产业高质量发展打下坚实基础。
一位代表在现场发言时满怀感激，她说“荣誉来之不易，我们会让名特优产品名副其实，更要锦上添花，努力做成健康、美味、安全可控的地方美味特产。”
日前，宜兴市有8家食品小作坊被评为“省名特优食品小作坊”，10家食品小作坊被评为“锡食名坊”，加上去年成功上榜的4家“锡食名坊”，共有14家食品小作坊成功上榜无锡“锡食名坊”。宜兴市“省名特优食品小作坊”和“锡食名坊”的数量均位居无锡各板块第一！
当规范成为常态，小而精、小而美，小作坊里有大作为，宜兴让老手艺焕发出新机！
一块月饼的坚守
凌晨2点，宜兴归径王氏月饼的老板老王已经先于城市醒来，开始了一天的忙碌。黄灿灿的面皮，香喷喷的馅料，新鲜出炉的月饼皮脆馅美，唇齿留香。
归径的月饼在宜兴颇有名气，其制作技艺由来已久，传承至今。在归径老街，这样富有地方特色的月饼小作坊有十数家。很长一段时间以来，部分月饼出自当地的小作坊之中，食品安全也成了小作坊生产的一大隐患。加强小作坊综合治理和规范提升，是改变现状的有效途径之一。
2021年宜兴市市场监督管理局开展“归径月饼”小作坊集中加工区建设，将数家月饼小作坊集中管理，推行四个“统一”(“统一规划建设、统一管理服务、统一检验检测、统一视觉识别”)，提优小作坊，实现地方特色品牌化建设。
提起集中加工区，王氏月饼传承人一边手工包月饼一边笑着说：月饼小作坊集中加工区的设立，更好地引导了本地及外地游客前来，让月饼特产成为归径特产，“名特优”让我们小作坊成为了有官方背书的品牌，让更多的人可以放心选择消费，真真正正造福，造富了我们乡村百姓。
食品小作坊涉及千家万户，惠及民生，更是乡村振兴的源动力。乡村振兴不是一个人，一个店，更应该是一群人，一批店的共同富裕。
在宜兴做月饼的不止于归径的月饼街，比如位于红塔老街的红塔月饼：“小作坊提优活动是市场监督管理局为我们老百姓办的一件实事好事，给了我们很大的信心和鼓舞。让我们更有信心把产品做好，把市场做好。”
玫瑰花谋出的幸福
没有天然的富裕，却有谋出来的幸福。把农产品生产优势转化为经济优势，是发展特色农业的关键所在。在宜兴徐舍镇，地方企业致力于玫瑰产品研发，玫瑰花相关食品的加工、销售等。依托种植可食用玫瑰这一特色农业产业，与旅游业实现融合发展，不断延伸产业链。
特色农业，“特”在融合。宜兴市市场监督管理局将民生工程与美丽乡村、特色田园乡村建设结合起来，推动一二三产业深度融合，促进传统农业转型升级，指导、扶持、帮助企业顺利实现了无锡首家“玫瑰深加工”产业的投产和扩项，使得“农田”变“花园”，“老农”变“花农”，在家门口就能增收致富！
一个老手艺人的自豪：豆腐干
江南水乡，宜兴和桥镇的空气里飘着老油豆腐干的鲜香，有多少和桥人都是吃着豆腐干长大的。从圆滚饱满的大豆，到成品，豆腐干非速成而得，而是依托传统工艺，历经多道工序制作而成，距今已有160多年的历史了。2011年和桥豆腐干被无锡市级非物质文化遗产名录，在2020年度入选了无锡市市级名特优食品小作坊(锡食名坊)。
一位跟豆腐干打了大半辈子交道的和桥恒河豆腐干传承人表示：“做了半辈子豆腐干了，想想这样的行业也做不出什么大台面，锡食名坊让我因为老手艺非常自豪。”
手艺人对于做好味道是有执念的，技艺得来不易，坚守传承也难。小小的豆腐干，融入了老手艺人的沉淀与诚意，也是手艺的可贵之处。“名特优”作坊的实施在保留传统手艺的基础上进行改造提升，赋予了老手艺人信心与肯定，也进一步助推小作坊产品向“小而精、名特优”的华丽转变。
作为传统的家庭式小作坊，高塍老杨猪婆肉在宜兴市市场监督管理局一次又一次的指导中，将现有的格局改造，2020年度被评为了无锡的锡食名坊。名特优小作坊让更多人知道了高塍的美食，沙皮猪婆肉，也让更多的人知道了老杨猪婆肉。
名特优提升活动的开展，给小作坊插上了腾飞的翅膀，让传统作坊破茧成蝶，焕发新生，进一步提高人民的生活水平与幸福感。
食物缩短故乡和他乡的距离
在中国人的情感字典里，食物和故乡总是紧密联系在一起。富有地方特色文化的产品，是本土乡民心底深藏的味道，更是在外乡贤抹不开的乡愁。远行，并不能阻断身体里的故乡味觉基因，反而在各个特殊时节变得更加浓烈。秋冬，是宜兴人花式吃羊肉的季节。冷盘，热烩，烫火锅等，味香而无膻味。每每此时，宜兴小镇芳庄便弥漫着诱人的肉香，也有不断的订购电话响起。
宜兴芳庄宜芳羊肉负责人表示，现在越来越多的人把我们芳庄羊肉当成送礼佳品，经常会有很多在外地的宜兴人，打电话订购，这就是他们浓浓的乡愁。
食物缩短了故乡和他乡的距离，也让乡愁有了更具象的表达。在宜兴市市场监督管理局的服务下，名特优产品已经逐渐成为宜兴人走亲访友的送礼佳品。而走出去的“名特优”产品，让乡味有迹可循。
文化附身，让小作坊有了“面子”，强化监管，让小作坊有了“里子”。宜兴市市场监督管理局在保证舌尖上的安全的同时，保留舌尖上记忆，推动地方特色文化与地域食品走出去，助力乡村振兴，真正实现百姓安居乐业。
