在人们的印象中,餐饮企业的后厨门口都会有一个“厨房重地,闲人免入”的牌子,然而,这块让顾客对饭店失去信任,放纵厨房脏乱差现象发生的牌子,在响水心连心大酒店被摘掉了。4月29日,心连心大酒店4D厨房现场管理体系成功通过验收,“4D厨房成为一道随时都可以参观的亮丽风景线。
当天上午,响水县市场局等相关领导应邀出席了心连心大酒店4D厨房管理体系验收现场。 4D现场管理法是由中成伟业管理教育集团独创的全新系统管理方式。即:整理到位、责任到位、培训到位、执行到位。以革命性的创新创举,打破传统“厨房重地,闲人免进”的传统厨房运营模式,以“4D厨房,欢迎参观厨房,欢迎参观”的透明化展示方式,在这里,顾客可以走进厨房内部参观,也可以近距离的检验厨师们的工作。将厨房公开展现在公众视野,一改人们对于厨房脏乱差形象的传统观念,让市民们更放心地享用美食。
响水心连心大酒店顺利通过4D厨房现场管理体系验收,标志着该大酒店成为响水县首家4D厨房管理样板店。
心连心大酒店做为响水酒店行业品牌率先导入4D现场安全管理体系,致力于打造现代化综合性酒店行业厨房形象,旨在以现代化、系统化的模式为响水的餐饮业打造一个更透明化的、更安全卫生的放心厨房。
心连心大酒店总经理王连珍女士说:“通过4D安全管理体系导入的成功,心连心大酒店对未来打造更卫生、更舒适、更规范的餐饮经营环境充满了信心!做健康餐饮,创百年品牌”。(周序蒙 卜模军)