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善管小作坊 服务大民生——徐州市市场监管局召开食品小作坊示范点建设推进会

发布时间:2019-10-11 14:24:19  |   来源:中国网·美丽徐州  |   作者:佚名  |   责任编辑:DH020
10月10日,徐州市市场监管局在邳州召开食品小作坊示范点建设推进会,对小作坊示范点建设阶段性工作进行总结,交流小作坊监管经验做法,探讨小作坊综合治理方案,提升食品安全保障水平。

善管小作坊 服务大民生——徐州市市场监管局召开食品小作坊示范点建设推进会

  中国网·美丽徐州讯 10月10日,徐州市市场监管局在邳州召开食品小作坊示范点建设推进会,对小作坊示范点建设阶段性工作进行总结,交流小作坊监管经验做法,探讨小作坊综合治理方案,提升食品安全保障水平。

善管小作坊 服务大民生——徐州市市场监管局召开食品小作坊示范点建设推进会

  小作坊在满足群众饮食多样化消费需求的同时,也促进了就业增收。但小作坊遍布城市农村、街头巷尾,食品生产经营不规范,风险点多面广,监管难度较大。我市市场监管部门积极开拓思路,探索食品小作坊提升新方式,坚持以“硬件达标、软件规范、产品合格”为目标,结合《食品安全法》、《江苏省地方标准 食品小作坊卫生规范》、《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》等法律法规,总结提炼出《邳州食品小作坊现场评审规范》、《食品小作坊日常检查要点表》(六查表)和《食品小作坊日常监督检查结果告知书》,确保做到“登记评审规范化、溯源倒逼主动化、六查监管创新化、委检监抽互补化、查验记录标准化”,着力提高食品小作坊监管效能。

善管小作坊 服务大民生——徐州市市场监管局召开食品小作坊示范点建设推进会

  会议要求,各县(市)、区局一要建章立制,摸清底数,对小作坊登记率不低于85%,实施动态管理;二要突出重点,以考促管。重点针对环境卫生、设备清洁、原料来源、加工制作、销售管理等加强指导,将抽查考核落实到位,以学促考,以考促管;三要创新监管、综合治理。按照风险分类、疏堵结合,优化简化准入方式,加强“双随机、一公开”日常检查,严厉打击制假售假“黑窝点”。四要加强指导、落实主责。综合运用多种市场监管手段,引导从业者严守道德底线,督促小作坊履行保障食品安全的主体责任,确保年底高质量考核达标,推动小作坊由“小散低、脏乱差”向“小而精、名特优”转变;五要加强政策引导、推动转型升级,落实地方政府属地管理责任,结合实际推动小作坊向加工园区集聚,扶持帮助小作坊升级改造,引导具备条件的小作坊进入小企业,促进食品产业高质量发展。

  市市场监管局副局长贺中华出席会议并讲话,与会代表实地考察学习邳州市小作坊示范点建设经验,邳州、贾汪、沛县等3个县(市)、区局作了大会交流发言。12个县(市)、区市场监管部门分管负责同志和相关科室负责人,市局食品生产安全监管处相关人员参加了会议。

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