光明网食品安全频道讯 都说食物安全无小事，在我们的日常生活中也存在着一些小细节，这些细节看上去微不足道，很容易被人忽视，可是却暗藏着致病源，对于抵抗力弱的小朋友更是如此，所以下面这两个食物安全小细节，妈妈们更是要留心，不要让家人面临任何“病从口入”的可能。
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误区1：水果只吃果肉的话不需要洗皮。
真相：虽然你不直接接触带菌的水果外皮，但是瓜果外部的病菌仍然可以通过其他方式感染食用部分。比如说使用削皮刀时，就可能将外皮的病菌带入瓜果的果肉部分。如果将水果作为配菜的话，说不定还会感染其他食物。因此，需要食用的水果一定要在流水下冲洗，用手或者清洁刷擦洗外皮，之后用干布或者纸巾擦干。
误区2：我是素食主义者，根本不需要担心食物致病或者中毒问题。
真相：水果蔬菜是健康饮食的重要部分，但是就像其他食物一样，它们本身也自带病菌。所以在吃之前，一定要在流水下冲洗干净，不要使用洗洁精等清洁产品清洗，因为这些化学制剂本身不宜食用。
如何清洗水果蔬菜，也是有讲究的，了解以上小常识，可以让我们的家人尤其是小宝宝远离有害细菌的侵扰，一定要牢记哦。（编译：梁昕诺）
