因为易烹饪又营养,鸡蛋成了不少“吃货”们早餐的首选!煎鸡蛋、蒸鸡蛋、鸡蛋汤……或许是你最常做的鸡蛋料理,吃久了,难免有点腻。其实,鸡蛋的做法远不止这些,赶紧把这些料理学会吧!打造一份不重样的早餐清单,其实只要一个鸡蛋就够了!
DAY 1.火腿鸡蛋饼
主料:鸡蛋 (3个)
辅料:火腿 (适量)、面粉 (适量)
做法:
1、准备面粉、鸡蛋 火腿、葱。面粉加水加少许盐拌匀成面糊,静置一小会。
2、鸡蛋3个加入切碎的香葱。加少许盐搅拌均匀。
3、火腿切薄片。
4、把面糊均匀的铺满锅底,烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。
5、电饼铛抹一层油倒入鸡蛋液,迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。
6、待蛋液快凝固时,铺一张刚做好的面饼。
7、把火腿片排在上面,从边缘卷起。
8、把蛋皮卷起来,用刀切开即可。
AY 2.水波蛋牛油果吐司
食材:牛油果、鸡蛋、吐司、樱桃番茄
做法:
1、选稍熟一些的牛油果,挖出果肉放入碗内,加适量盐和黑胡椒捣成泥,均匀抹在吐司上。
2、锅内水煮开后,打入2个鸡蛋煮5分钟。
3、捞出后沥干水分,放在吐司上,撒上盐、黑胡椒和香草碎即可。