感冒了 教你做蒜头鸡汤增强抵抗力

蒜头鸡汤（资料图：美国《世界日报》）

　　材料：

　　鸡腿1只、水4碗、蒜头12瓣、红枣8颗、老姜2片、枸杞1汤匙、盐少许。

　　做法：

　　1.首先把蒜头去膜备用。

　　2.准备砂锅，放入鸡腿、蒜头、红枣、姜片以及枸杞，加入水后炖煮至熟。

　　3.接着转小火慢慢熬炖30分钟。

　　4.最后在起锅前加入少许盐即可。

　　 小叮咛：

　　1.蒜头是汤的主角，因此炖煮好的蒜头软嫩用汤匙压成泥，让蒜头融于汤汁，疗效更好。

　　2.若是单纯的食补，也可放入少许米酒一起炖煮，汤汁更加甘醇。